Sarapan adalah waktu makan yang penting dalam budaya manapun, tak terkecuali di Eropa. Namun, yang menarik, setiap negara di benua ini memiliki gaya sarapan yang berbeda-beda—baik dari sisi bahan, cara penyajian, maupun porsinya. Dari sarapan berat ala Inggris hingga roti sederhana khas Prancis, keragaman ini menunjukkan keunikan budaya dan kebiasaan lokal yang tertanam kuat dalam kehidupan sehari-hari.
Berikut adalah beberapa contoh Sarapan khas Eropa yang bisa memberi inspirasi sekaligus menggugah selera.
1. English Breakfast (Inggris)
Salah satu sarapan paling terkenal di dunia adalah English Breakfast. Menu ini biasanya terdiri dari telur goreng, sosis, bacon, kacang panggang (baked beans), jamur tumis, tomat panggang, dan roti panggang. Kadang-kadang ditambah hash brown atau black pudding. Sarapan ini cukup berat dan mengenyangkan, cocok untuk mengawali hari yang sibuk.
Biasanya disajikan bersama teh atau kopi, dan sering kali dianggap sebagai simbol kehangatan rumah tangga Inggris.
2. Continental Breakfast (Eropa Barat)
Continental breakfast adalah gaya sarapan ringan yang umum di banyak negara Eropa seperti Prancis, Spanyol, dan Italia. Isinya sederhana: roti atau croissant, selai, mentega, dan minuman panas seperti kopi atau cokelat panas. Kadang-kadang ditambah buah segar atau yoghurt.
Di Prancis, baguette segar dan croissant dengan selai buah sangat populer. Sementara di Italia, secangkir espresso dan sepotong cornetto menjadi pilihan utama.
3. German Breakfast (Jerman)
Sarapan khas Jerman dikenal dengan nama “Frühstück”. Biasanya terdiri dari berbagai jenis roti (Brötchen), aneka keju dan daging dingin (seperti ham dan salami), serta telur rebus. Selain itu, orang Jerman sering menyertakan selai buah, mentega, dan kadang yoghurt.
Minuman yang biasa menemani adalah kopi atau teh. Meskipun tidak seberat sarapan Inggris, menu Jerman cukup bervariasi dan seimbang.
4. Scandinavian Breakfast (Swedia, Norwegia, Denmark)
Negara-negara Skandinavia menyukai sarapan yang sehat dan bergizi. Menu umumnya terdiri dari roti gandum atau roti hitam, keju, ikan asap (seperti salmon atau herring), telur, sayur segar, dan buah. Yoghurt dan granola juga sangat populer.
Karena iklim yang dingin, sarapan di wilayah ini dirancang untuk memberi energi yang cukup dan menjaga tubuh tetap hangat.
5. Spanish Breakfast (Spanyol)
Di Spanyol, sarapan cenderung ringan dan manis. Salah satu menu yang paling populer adalah churros yang disajikan dengan cokelat panas kental untuk dicelupkan. Selain itu, tostada (roti panggang) dengan minyak zaitun dan tomat parut juga umum disantap di pagi hari.
Orang Spanyol biasanya menyantap sarapan di kafe-kafe sebelum memulai aktivitas, dan kopi menjadi bagian tak terpisahkan.
6. Greek Breakfast (Yunani)
Yunani menawarkan sarapan yang penuh cita rasa Mediterania. Menu umumnya mencakup yoghurt khas Yunani yang kental, madu, dan kacang-kacangan. Buah segar seperti anggur atau delima juga sering disajikan.
Selain itu, roti lokal dan keju feta menjadi pelengkap yang umum ditemukan. Gaya sarapan ini ringan namun bernutrisi, mencerminkan pola makan sehat khas Yunani.
7. Turkish Breakfast (Turki)
Meskipun Turki secara geografis berada di antara Eropa dan Asia, gaya sarapannya sering dianggap bagian dari kekayaan kuliner Eropa. Turkish breakfast terdiri dari banyak elemen: roti pipih (pide), keju, zaitun, tomat, mentimun, telur, selai buah, madu, dan sosis khas (sucuk). Semua ini biasanya disajikan dalam porsi kecil di atas piring-piring kecil.
Teh hitam khas Turki menjadi minuman utama, disajikan dalam gelas kecil tanpa susu.
Penutup
Sarapan di Eropa menunjukkan betapa beragamnya budaya makan di benua ini. Ada yang ringan dan praktis, ada pula yang padat dan mengenyangkan. Meskipun berbeda-beda, semua memiliki satu kesamaan: menjadi bagian penting dalam memulai hari dengan baik.
Jika kamu berkesempatan menjelajahi Eropa, mencicipi sarapan lokal bisa menjadi cara menyenangkan untuk mengenal budaya setempat lebih dalam. Setiap menu mengandung cerita, kebiasaan, dan nilai tradisional yang terus dijaga dari generasi ke generasi.
